鲫鱼粥的做法 鲫鱼粥怎么做
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1、材料：鲫鱼1条、豆腐1块、白菜2个半、白萝卜适量、大米160g、葱3个、花椒5个、姜适量、盐适量、橄榄油适量、醋适量。
2. 米饭里加适量的水。打开和关闭水。
3、洗净鱼身，在两面各姬三刀身，姜片切青备用。
4. 白菜剁碎，白萝卜切丁，豆腐切小块，葱剁碎。
5、锅中倒入橄榄油煮开后加入葱白、姜、花椒待香，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，用纱布包起来放入砂锅中，加入3滴醋煮开。
6. 砂锅中加入萝卜丁，将豆腐煮熟。
7. 煮40分钟左右，加入白菜煮3分钟。加入适量盐和葱。
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