鲜肉汤圆的做法 关于鲜肉汤圆的做法
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1. 猪肉剁成肉末，加入所有调料搅拌，加入1勺猪油1勺香油(香油)。
2、加水用三根筷子沿一个方向搅拌到肉劲，这一步比较重要，肉劲搅拌熟了就是小肉圆吃Q弹，不散。姜切碎，香葱切碎，加入肉拌匀。
3.将拌好的肉揉成约18克的球状，放入冰箱冷冻室。
4. 用更多的水煮一锅米粥，直到米汤粘稠。糯米粉与米汤混合制成的汤圆口感鲜美，晶莹剔透。
5. 将热米汤倒入糯米粉中，用筷子搅拌成絮状。
6. 倒些油，拌匀。
7. 揉成糯米团。
8. 取大约35克的小面团，把它卷成一个圈，然后压一个坑。
9、包好肉，用右手虎口将面团向上推，慢慢闭合。
10、封口揉圆，一个大白肉包好。
11把水放在锅中煮汤饺子锅中小火，盖煮又添加了一些冷水，盖上锅盖盖继续煮，沸腾又添加了一些冷水，盖上锅盖盖继续煮，再次沸腾添加了一些冷水，盖上锅盖盖继续煮，我这样添加冷水煮三次后，打开盖子，煮三四分钟可以填写吃。
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