猪血丸子 猪血丸子简单做法
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1. 材料：鲜猪肉750g，精盐150g，辣椒粉200g。
2. 首先，把豆腐放在篮子里，过滤水。然后剁猪肉，煮鸡蛋。
3.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250g上色)、盐和辣椒粉，搅拌均匀。
4、将豆腐酱的配料拌匀成16等分，捏成块状，各包一个去皮煮熟的鸡蛋，搓成球状。
5. 把一层新鲜的猪血一个个粘在丸子外面，放在板子上，晒干(晒两三天，怕变质的可以晒干)。
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