戚风蛋糕有蜂窝洞
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你好!雪纺饼烘烤后会出现白色的蜂窝状，主要原因只有一个。也就是说，当你去蛋糕面糊的时候，一定要拿一个高点来倒，下落的最佳距离在20厘米左右，因为蛋糕面糊，里面是有气泡的，当你把蛋糕面糊全部做好的时候，需要摇几下把所有的气泡都消除掉，然后放进烤箱烤，就不会有蜂窝了。
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