九节虾做法 白灼九节虾的做法步骤
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1. 主要食材：虾仁250g，姜一片，料酒一勺，生抽一勺，陈醋半勺。
2. 准备食材。对于新鲜的活虾，切掉须和枪，去掉绳子，清理干净。
3、锅中入水，加入几片姜，一勺料酒，大火烧开。
4. 水开后，倒入虾，煮3分钟左右。
5. 虾变红后关火。
6. 捞出，沥干，装盘。
7. 拿一个盘子，切一些姜。
8. 倒入一勺生抽，半勺老醋，搅拌均匀。蘸酱做好了。可以吃芥末的人，可以加点芥末。
9. 吃的时候，把虾肉削皮蘸一下。红烧虾仁香甜可口。
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