三黄鸡又叫什么鸡
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三黄鸡又称“黄羽鸡”。
三皇记的名字是朱元璋起的。其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有很高的声誉。具有体型小、外形“三黄”(黄毛、黄爪、黄喙)、生存能力强、产蛋量高、肉质好等优良特点，是家鸡的热门品种。
这只鸡属于农场主的自然养殖范围。成年鸡重约3-4斤，鸡肉细嫩，皮软，肥美可口。因此，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一，得到了全世界的认可。
营养价值：
1、三黄鸡含有维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多，且消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力、强身健体的作用。
2. 三黄鸡还含有磷脂，磷脂对人体生长发育起着重要作用，是中国人饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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