鉴定蜂蜜最简单的方法 如何鉴定蜂蜜
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1. 组织鉴定方法。真正的蜂蜜含有很少的水，所以当你把它滴在纸巾上时，它会形成一个小液滴，不会扩散。相反，坏的或假的蜂蜜会像水一样迅速消散。
2、沸水鉴别法：真蜂蜜用沸水稍加搅拌即溶解无沉淀为好蜂蜜；劣质蜂蜜不易溶解，而沉淀。
3、结晶鉴定方法：所有真正的蜂蜜都会有结晶的物理现象，只要在合适的温度下都会结晶，只是不同的蜂蜜结晶程度会有所不同。
使蜂蜜结晶最简单的方法是把它放在冰箱里。如果蜂蜜没有完全结晶，说明蜂蜜质量有问题。然后你可以用手摩擦晶体。
蜂蜜应低温避光保存。最好低温保存在冰箱中，不要阳光直射。保质期通常为18个月。
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