羊肉拌面正宗做法
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材料
羊肉300克，酱油适量，黑胡椒适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜蓉适量，辣椒油适量，花椒15片，姜6片，香葱适量
实践
1. 羊肉切丁，加入酱油、黑胡椒、料酒、盐、淀粉，抓匀腌制30分钟
2、麻酱油，加入醋、盐、蒜、辣椒油拌匀
3.锅中加入花椒和姜，去掉辣味，将羊肉块炒至变色出汁
4、煮熟的面条捞出凉水，放入温开水中，吃出来，加入酱料和调味料，少许香葱即可。
正宗羊肉面
1. 用凉水将煮好的面条煮开备用
2. 把羊肉片煎一下，用蚝油调味
3.不要太多。否则羊肉的味道会被淹没
4. 混合均匀，在面条上吃。
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