板栗鸭的做法 板栗鸭怎么做
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1. 主要食材：整只鸭子1只，栗子10颗。
2、辅料：适量白酒、生抽、老抽、糖少许、冬虫夏草花5克、红枣12个、葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、香叶少许、丁香少许。
3、将整只鸭切成块，倒入适量高烈酒腌10分钟。
4、热水鸭块，取出待用。
5. 烧热油，小火煎鸭块皮。
6. 倒入洋葱、姜、蒜、干辣椒、香叶和丁香。
7、翻炒入味，倒入沸水煮开。
8. 倒入红枣，煮10分钟。
9. 加入栗子和冬虫夏草花，小火煮15分钟。
10、倒入适量生抽、老子味、鲜糖少许。
11、转火，汤熬浓即可出锅。
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