炒羊肉不能放什么佐料
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炒羊肉放什么调料是讲究的，比如，就不能放大料和桂皮这几种调料。茴香草具有调节香气、去腥的功能，但如果想让羊肉保持自身的鲜美口感，就不能放，否则容易让羊肉味和桂皮有滋补作用，而羊肉的滋补功能要叠加，容易让人强壮。其实炒羊肉只需要几种简单的调料：小葱、姜蒜、料酒、生抽就行了，如果想要烧烤风味，再加孜然粉、辣椒面就可以了。
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