竹轮是什么食物
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竹轮是一系列以竹轮炒制的菜肴的总称。
世界上流行的竹轮有美国竹轮、韩国竹轮、泰国竹轮、日本竹轮、广东竹轮、香港竹轮等。
无论是哪一种竹轮，其基本要求都是外皮酥脆，竹轮新鲜多汁。
最后，根据调味方式的不同，竹轮可以是咸的、辣的或酸甜的。
竹轮是一种什么样的食物
竹轮，又称鱼竹轮或烤竹轮，是一种来自日本的烤鱼菜，有着悠久的历史。顾名思义，它有竹形，空心圆柱形，直径约2厘米，长约6厘米。头尾两端都是淡黄色，中间是棕色，皮肤皱巴巴的，好像被烧过似的。
主要食材为鱼泥、面粉和蛋白质，充分混合后包在竹签或薄木条上烘烤或蒸熟，使竹轮充分散发出鱼的香气，皮金黄诱人，口感是Q弹，可以说口感完美
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