圣女果常温怎么保存 圣女果如何保存
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1、低温保存法
在保持圣女果新鲜的过程中，最常用的方法是控制温度，即低温贮藏。在不破坏圣女果缓慢正常代谢功能的前提下，降低贮藏温度可以抑制圣女果代谢呼吸速率。在变温条件下，圣女果的腐烂速度最快。
2、空调保存法
根据圣女果的呼吸特性，充入适当浓度的混合气体，立即建立所需的空调环境。随着圣女果的呼吸作用，它的消耗量和呼出的气体通过膜的渗透性逐渐调整到适当的比例，最终达到动态平衡状态。
3.辐照保存法
辐射杀菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀灭大多数物质上的微生物，在杀菌的同时能更好地保持食品品质的一种有效方法。用于杀菌的电磁波有超声波、微波、紫外线、x射线和伽马射线。
4、化学防腐剂保存
常用的化学前驱剂有二氧化氯、丹皮酚磺酸盐、丹皮酚、抗坏血酸、水杨酸、氯化钙处理。这些化学防腐剂能抑制和杀灭多种病毒和微生物，抑制贮藏过程中圣女果的呼吸作用和乙烯释放，延缓圣女果的老化。
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