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香菜卤水配方大全

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材料:南姜50克、桂皮10克、当归15克、花椒8克、白抽150克、精盐50克、冰糖5克、胡萝卜、白萝卜各500克、洋葱、香菜各50克、水1500克。

1、南姜、桂皮、当归、花椒洗净,晾干后用纱布裹入料包。2、胡萝卜洗净,切成重约20克的滚刀块白萝卜洗净,切成重约20克的滚刀块洋葱去皮洗净,切成厚约2厘米的丝香菜洗净备用。3.将水、料包、白抽、精盐、冰糖、胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丝、香菜放在小火上,盖上盖子煮40分钟,然后过滤。

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