鸡蛋柿子怎么做好吃 酸甜滑嫩鸡蛋炒柿子家常做法
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1. 材料：西红柿2个(中号)、鸡蛋3个、蚝油少量、细砂糖少量、白粉水少量、胡椒粉少量、葱1片。
2. 用蚝油打散三个鸡蛋，倒入热油中。鸡蛋完全煮熟后再煮。煮到七分熟的时候，先把松散的鸡蛋捞起来，以保持鸡蛋的鲜嫩口感。
3.直接将西红柿放入锅中，不放油。加少许水，煮至番茄全部变软，再撒些胡椒粉和细砂糖提味，翻炒均匀后加入散鸡蛋，待鸡蛋完全煮熟，倒入过白粉水，立即翻炒，最后在出锅前加入葱花。
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