9月腌制鸡蛋会臭吗
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腌鸡蛋：
1/6盐腌法：鸡蛋洗净，晾干，放入融化的盐水中，密封，一个月左右就可以做好了。
2/6香料腌制方法：姜、花椒、芝麻叶、桂皮、粗盐，加水烧开后倒入罐中。把鸡蛋洗净并擦干。把它们放进罐子里，密封起来。一个月后。
3/6白酒腌制法：用白酒和盐按5:0 .1的比例配制鸡蛋。将洗净晾干的鸡蛋一个个用白酒浸泡，再用细盐一个个卷起来，放入采蛋器中。密封保存在阴凉干燥的地方。它可以在一个月内取出并煮熟。
4/6辣味腌料：鸡蛋洗净，晾干，蘸上辣酱，涂上盐，放入容器，再盖上一层盐，密封，放在阴凉通风处，一个月后煮熟。
九月的腌蛋会发臭吗
首先，分为南方，北方，我现在在北方，在我们的九月是秋天，凉爽凉爽，就连腌制的腌菜都不坏，腌制的鸡蛋也不会自臭，所以，我们东北的九月已经是秋收的季节，到处都是黄色。在南方，是不可能凉快下来的。相反，九月的天气很热。如果在这个季节腌制腌蛋，就会发臭。
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