清炖羊排怎么做 清炖羊排做法
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1. 切羊排，浸泡去血。
2. 锅中倒入冷水，加一勺料酒，煮至羊排变色，去除血沫。
3.将羊放入砂锅中，调料盒中加入葱姜、孜然、八角和花椒，一起放入砂锅中，水加热，转小火。
4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，放入萝卜，继续煮半小时左右，其间放盐调味。
5. 因为羊排肉质鲜嫩，口感好，没有添加过多的调料，保留了原有的风味。往锅里加入香菜。
6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很好吃。
7、暖身羊肉剁萝卜锅。
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