腌酸菜的石头太重好吗
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酸菜的石头太重了，这样也比较好，因为酸菜在腌制的过程中需要把酸菜中的水分挤出来。石头重一点可以腌渍更多的酸菜
酸菜核太重了，好吧
酸菜石有几十斤就行了，不要太重，可以压盘水就行了，太重了不好搬动，石头选用青石很好，酸菜石要清洗干净。
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