煮汤圆用热水还是冷水
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汤圆通常用热水煮。因为饺子如果用冷水下锅，很容易破皮，如果用热水下锅，会有饺子粘在锅底，随着水温的升高，饺子皮很快就会被烫伤，也不容易破皮，所以饺子要“沸水入锅，小火慢炖”。汤圆是中国传统节日元宵节的特色食品。它主要由黑芝麻和白糖制成。汤圆也代表着古人对幸福生活的向往和期待。
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