开心果是脆的还是软的
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正常情况下，开心果是比较脆的。一旦变软，就意味着它们已经暴露在空气中一段时间，受到了空气的侵袭。某些细菌和微生物可能已经孵化，这可能会加重人进食后肠胃的负担
开心果是脆还是软
脆的，软的都要受潮了。完整的快乐果壳是白色的，果仁有一层绿色的外衣。受潮的开心果壳的变化可能并不明显，但果仁的表皮颜色会变得明显暗沉，有的甚至出现紫色、黑色等现象。玉米粒也会呈现灰色，甚至出现霉变斑点。
新鲜爽脆的开心果有香味。加工过的开心果可能有奶油味、盐和胡椒味等，但湿的和不新鲜的开心果有焦糖味。
好的开心果壳是脆的，用手指捏一捏就会碎，果仁是坚硬的质地，受潮变质开心果壳变得柔软，果仁就像一个塑料球，没有质地。
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