做牛排选什么部位的肉好（做牛排选什么部位的肉好呢）
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1.腰、肋眼、上腰、脊骨的牛肉主要用来做牛排。2.牛排又称牛排，是片状的牛肉，也是西餐中最常见的食物之一。烹饪方法主要是煎和烤。3.在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是普通人的食用肉，而牛肉是王公贵族的高档肉。贵族牛肉是用胡椒和香料烹制的，这在当时也是尊贵的，在特殊场合食用，以显示主人的尊贵地位。
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