莲藕最佳种植时间
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莲藕适宜在春季的3-4月种植，温度应在20~30之间，最低温度不得低于15。南方多在2-3月进行，北方多在4-5月进行。莲藕是莲花的一种丰满的地下茎，可以作为食物。有人说是埃及，有人认为是中国。莲藕主要种植在莲田的沼泽地里，在中国和湖北都很丰富。
莲藕属于木兰科，山姜属。喜温，不耐阴，不适合缺水大风。莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高。它的根、叶、花、果都是宝，可以做滋补的药。藕粉可以帮助消化，止泻，开胃，清热，滋补，防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕是莲花的一种丰满的地下茎，可以作为食物。莲藕主要种植在沼泽地，盛产于中国和湖北，属于八仙之一。
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