鸡郡凉拌做法 鸡胗凉拌做法简述
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1.先将生鸡胗用开水焯一下，然后洗净沥干备用。
2.小锅放冷水，倒入适量生抽和老抽，加点盐，然后放入所有调料，大火煮开成卤汁。
3.然后将煮好的鸡胗放入中火15分钟，关火浸泡半小时。
4.取出腌制好的鸡胗备用。
5.将鸡胗切块。
6.香菜洗净，切段。
7.青红椒切丝备用。
8.把所有的材料放在一起。
9.炒一些辣椒和花椒油。
10.大蒜切成蒜末放进去。
11.辣椒和花椒油溅在大蒜上。
12.拌匀即可食用。
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