冻龙虾尾怎么做好吃 香辣冻龙虾尾
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1.食材：龙虾尾、油、火锅底料、豆瓣酱一勺、花椒、干辣椒、啤酒一罐、水适量、蚝油少许、东谷酱油一勺、盐适量、青椒、葱、香菜、鸡精适量。
2.准备新鲜的冷冻龙虾尾，自然解冻，然后用开水焯一下龙虾尾，捞出沥干备用。
3.然后将锅里的油烧开，以五成的温度将龙虾尾倒入油中，煨出多余的水。
4.加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱，红油翻炒。加入花椒和干辣椒炒香。
5.倒入一罐啤酒，适量水，加入少许蚝油，一勺东谷酱油，适量精盐和鸡精，少许白糖调味。
6.小火翻炒至入味。大火收汤，倒入适量的青椒和葱，继续大火翻炒。
7.最后，在锅上撒一些香菜。
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