怎样制作桑叶茶 桑叶茶制作方法介绍
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1.采桑。桑叶茶的原料，采摘下来的桑叶，要经过精心的挑选和筛选，去掉一些破碎的老叶，只留下嫩芽和嫩叶。用清水浸泡5分钟，然后冲洗两次，去除灰尘和杂质。洗完后放在阴凉处晾干水分备用。
2.剪叶子。桑叶比较大，直接炒比较麻烦，不利于后期冲泡。因此，需要将洗好的桑叶折叠起来，用刀切成宽约0.3至0.5厘米的条状，方便炒制。
3、杀人。杀青的过程和茶叶基本相同。桑叶茶可以在高温的火锅里杀青，在蒸笼里蒸。有经验的朋友可以采取在锅里炒3~5分钟的方式。如果是新手，应该用蒸笼蒸5分钟左右。因为技术掌握不好很容易烧伤。
4.嘿。桑叶固定后，需要放在干净的地方，摊放一段时间，直到温度下降。为了达到理想的条形，需要进一步的修整和整形，就像揉捻绿茶一样。将桑叶茶放在木板上，同方向揉搓，直至桑叶卷曲，汁液布满叶子，用手揉搓为宜。
5、烘干。桑叶茶的干燥方式可以根据自己的经验和手头的工具自由选择。可以直接用火锅炸，也可以直接用烘干机烘干。此外，也可以用微波炉和烤箱烘干。注意观察，避免灼伤。
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