栀子花可以吃吗 栀子花的做法
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1、栀子是可以食用的，可以凉拌食用，也可以做成蛋花汤，有人会炒一下，有很多方法。此外，还可以用来泡茶。不过它的花香很浓，如果对花粉过敏最好不要养殖。
2、凉拌栀子的做法如下：
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜。
做法：取栀子花瓣，用清水洗净；栀子花瓣焯水后取出；将鸡蛋摊成蛋卷，切丝；将西兰花切丝，清洗，用沸水预煮；葱蒜洗净切碎，用大碗，放入西兰花和栀子，放入葱蒜，倒入2勺热油；放入鸡蛋丝，加入一些盐、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，放入锅中。
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