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香椿怎么做好吃 香椿的做法

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1.准备原料;香椿洗净,枸杞用温水浸泡。

2.用开水将锅烧开,加点盐和油,将香椿放进去焯水;

3.香椿变色后,捞出切成小块备用;

4.将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和1汤匙料酒,将香椿粉放入鸡蛋中,一起打散;

5、热锅凉油,将香椿蛋液倒入锅中;中小火。

6.煎至定型后,用筷子切成小块,放入盘中。表面撒枸杞。

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