红萝卜白萝卜可以一起吃吗 红萝卜白萝卜是否可以一起吃
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1.吃白萝卜配胡萝卜不利于人体对维生素c的吸收，吃了相当白的食物后，对营养成分的吸收几乎为零。
2.白萝卜和胡萝卜一起吃，会降低一个萝卜的营养价值。此外，这种烹饪方法还会导致“内战”，这是因为白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。两者相遇，白萝卜中的维生素C大量流失，其营养价值自然大打折扣。
3.白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜能帮助消化，其淀粉酶、木质素、干扰素也能产生抗癌的治疗作用。但是胡萝卜生吃的话，0%以上的胡萝卜素是吸收不了的。
4.白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜含有酶、木质素、干扰素诱导剂等。不耐热，在70的高温下被破坏。另一方面，胡萝卜富含-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。维生素A和-胡萝卜素能促进眼睛光敏色素的形成，预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，改善眼睛疲劳和干眼症等问题。
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