水煮鸽子蛋几分钟最好 鸽子蛋煮多久才能熟
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李纨把一个碗放在贾母的桌子上。冯拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥的桌上。贾奶奶说“请”的时候，刘奶奶站起来大声说：“老刘，老刘，你吃得像头牛，吃了一头老母猪也不抬头。”
(《红楼梦》第四十次)
这是《红楼梦》的经典一幕，讲的是刘姥姥进大观园。贾家用来招待客人的鸽子蛋，曾经是清朝的御膳。富含蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等优质营养物质，被比作“动物人参”，可见其营养价值非常高。鸽子蛋尝起来比极品网更嫩滑。多吃鸽子蛋对身体有好处。今天就和大家分享一下鸽子蛋的最佳吃法。
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