香辣带鱼是哪里的菜
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麻辣带鱼是湘菜，菜系属于湘菜。这道菜味道浓郁，上桌特别香，营养也很丰富。麻辣带鱼制作简单，营养丰富，口感好。
湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是当地的三大风味。湘菜制作精良，取材广泛，口味多样，品种繁多；颜色油亮厚重，实用；讲究酸辣入味，香鲜，软嫩；制作方法被称为炖，炖，上蜡，蒸和油炸。麻辣带鱼是一道简单易学的家常菜湘菜。带鱼中不饱和脂肪酸的含量是充足的，多吃不饱和脂肪酸可以降低身体的胆固醇含量。带鱼还有抗癌作用，可以缓解和预防淋巴病、胃癌等问题。带鱼可以滋养五脏六腑，同时带鱼中的镁能有效带动血管运动，促进血液快速流动，有很好的补血养血的作用。
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