拿破仑蛋糕的由来：拿破仑蛋糕与拿破仑无关。其中一种说法是，它的英文名Napoleon其实是Napolitain的误传，指的是一种来自意大利那不勒斯的糕点名称，至今被写成Napoleon。还有一个故事说，17世纪的时候，巴黎的一个糕点师打了个赌，要做一个100层的蛋糕，但是做一个100层的蛋糕还是很难的，但是厨师还是创造了这个东西。然而，没有人记录当时建了多少层。一般只建了三层。是因为三层楼太矮了吗？拿破仑被称为‘拿破仑’，因为大家都知道他的身高不是很高，很容易记住。

拿破仑蛋糕食品特点：经典香草拿破伦蛋糕：法国经典甜点MilleFeuiller，由多层糕点和奶酪制成，味道既松又嫩。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但制作方法却相当考验制作人的功力。要把松软的面点放在光滑的奶酪上，同时保持面点干燥，不影响酥脆的口感。有人专门设计了各种全新口味的拿破仑蛋糕，给五月的传统法国美食带来了全新的体验。全新的拿破仑蛋糕由草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、巧克力片、意大利奶酪和蛋白糖制成，包括混合水果、蓝莓、蜂蜜梨、芒果、黑森林和意大利奶酪六种口味。除了新鲜的食材和酥脆的糕点，外形设计注重层次感和创意，让拿破仑蛋糕的形象焕然一新。黑森林中的拿破仑：由巧克力片、樱桃和多层糕点制成，入口松软，巧克力味浓郁。什锦水果拿破仑：酥脆的外皮上覆盖着草莓(草莓)、芒果、蓝莓和红桑子。又酸又甜，吃起来不会腻。意大利奶酪拿破仑：意大利奶酪取代了奶酪，最上层覆盖了蛋白糖，既尝出了意大利奶酪的甜味，又有蛋白糖的香味。

拿破仑蛋糕营养成分：拿破伦蛋糕含能量1115千卡，维生素B60.07，蛋白质17.4毫克，脂肪61.3克，碳水化合物128.13克，叶酸55.1克，膳食纤维4.8克，胆固醇160.2毫克，维生素A64.4，胡萝卜素30克，硫胺素0.48毫克，核黄素0.09毫克。烟酸2.21毫克，维生素C47毫克，维生素E1.43毫克，钙80.2毫克，磷203.4毫克，钾387.1毫克，钠7939.42毫克，碘2.9毫克，镁67.1毫克，铁3.42毫克，锌0.48毫克，硒9.1毫克，铜0.24毫克，锰0.71毫克。