烤肥肠用什么烤炉好 烤肥肠的做法烤箱
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1.在烤箱里烤肥香肠。
2.食材：猪大肠半根、洋葱半根、青椒半个、大蒜几瓣；辅料：植物油2大勺，孜然1大勺，辣椒粉少许，十三香少许。
3.预处理好的猪大肠，用盐、葱、姜、料酒、八角、香叶煮至筷子能穿透，捞出沥干。一次可以处理很多，装袋，密封，放冰箱冷冻，非常方便
4.将肥香肠切成大小相等的块。中间部分不是污垢，不需要去除。如果把猪大肠搓成薄皮，就没什么好吃的了。
5、大蒜去皮，葱和青椒切成大块，不能太小，不然串起来会掉。
6.将切好的肥肠交叉，用竹签穿起来。
7.刷一点油，撒上辣椒面、孜然、十三香、芝麻(芝麻忘了)。
8.烤箱预热到200度左右，烤盘放在烤箱上层，打开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟。具体时间和温度要根据不同的烤箱有所增减。
9.美味的烤肥肠做好了。
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