蒸螃蟹多长时间熟
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蒸螃蟹通常需要15到20分钟。如果蒸螃蟹的时间太短，螃蟹里的寄生虫就没有完全消灭。如果蒸螃蟹的时间过长，会影响螃蟹的口感和味道。一般小蟹的清蒸时间可以短一些，大蟹的清蒸时间会长一些。
蒸螃蟹多长时间熟
螃蟹里有很多细菌、寄生虫等生物，一定要蒸熟了再吃。当螃蟹被蒸的时候，它们的壳会变红。螃蟹的清蒸时间不能少于15分钟，因为完全消灭寄生虫或微生物需要15分钟左右。
最好用热水蒸螃蟹。热水蒸的螃蟹味道更鲜美，营养流失更少。
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