一、莴笋的种植技术

1、选品种

莴笋品种有很多，较好的品种有杭州尖莴笋，济南白莴笋等，一般来说早春季节要选择耐寒品种，夏秋季节选择耐热耐抽薹品种。

2、种植方法

生产上种植莴笋都是先育苗后定植，苗龄一般40-50天，长到4-6片真叶时定植。定植前先整地，每亩施施入优质腐熟粪肥2000公斤外，还要施入三元复合肥50公斤，硫酸钾30公斤。多施钾肥，能够大大改善莴笋的口感，使之更加香甜脆嫩。翻地耙平做平畦。莴笋的株行距为30cm*30cm，定植后浇定植水，之后进行适当蹲苗。

3、适量浇水

莴笋长到8片叶左右开始团棵时结束蹲苗，浇水量不宜太大，7天左右浇次水，茎部开始膨大后对水肥的需求增多，浇水要勤，保持土壤湿润，每次浇水都要随水追肥，每亩地追施复合肥10斤左右。

4、科学追肥

莴笋定植缓苗后追施提苗肥，每亩地随水冲施腐熟粪水2方和尿素10公斤，莴笋不能施用含氯的肥料，否则影响口感;肉质茎开始膨大时追施抽薹肥，每亩地随水冲施尿素10公斤，硫酸钾15公斤;如果种的是中晚熟品种，可以在15-20天后再追肥一次。

二、莴笋常见病虫害的防治

1、莴笋软腐病

属于细菌性病害，一般发生在中后期，可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍或3%中生菌素可湿性粉剂(佳爽)600倍灌根，每周灌一次。

2、莴笋菌核病

由核盘菌侵染所致真菌病害，多从茎部发病，引起组织发病腐烂。表面有白絮状菌丝，内有黑色鼠粪状菌核，病株上部很快萎缩死亡。低温潮湿，多雨或田间积水以及密度过大，均能促进发病。防治方法同灰霉病。

3、蚜虫

3%啶虫脒乳油1500倍-2000倍。10%吡虫啉1500倍液喷雾。以上两种药剂交替喷打，防效良好。