什么是五谷杂粮,有哪几种
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谷物泛指粮食作物，包括水稻、小麦、大豆、玉米和土豆。《黄帝内经》中，五谷称为‘粳米、红小豆、小麦、大豆、小米’，《孟子滕文公》中，五谷称为‘大米、小米、小麦、小米’。
各种粮食作物
文章插图
谷物不仅是中国人的主食，也是良好的伴侣和活力的主要来源，对人体也有许多好处。
五谷杂粮中的营养成分非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍。【什么是五谷杂粮，有哪几种】的五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，很多五谷杂粮中含有大量可以降低胆固醇的不饱和脂肪酸，因此可以提供人体几乎大部分必需的营养物质，可以说是最有营养的食物群体。
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