凉拌胡萝卜圆白菜的做法
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1.主料：白菜180克，胡萝卜80克，粉条15克，水发木耳25克，辅料：花椒油适量，盐适量，蒜3瓣，酱油适量，白醋适量，味精少许，糖少许。【凉拌胡萝卜圆白菜的做法】2。将卷心菜和胡萝卜分别切丝。
3.将胡萝卜和卷心菜焯至熟，粉丝煮熟后迅速捞出。
4.把所有的材料放在一起。
5、淋上酱料：味精、盐、糖、白醋、酱油，撒上蒜末，将炒好的花椒油浇在蒜末上，拌匀装盘。
胡萝卜营养丰富，包括蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸(主要是赖氨酸)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸、钙等。
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