生姜怎么保存才能放最久
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第一种方法是盐水浸泡。我们买姜回来的时候，准备一个小容器，放一些水在里面，然后加一点盐。融化后，将生姜放入盐水中。一段时间后，生姜表面会覆盖一层盐，这样生姜可以保存很长时间，至少2个月。
第二种方法是烘干。其实如果你买的姜不多，而且你家离超市比较近，一次买3、4片的话，可以用烘干法，用风扇把姜皮烘干，轻松存放一个星期。其实我们也可以先把姜皮洗干净，放在淡盐水里泡一会儿，拿出来晾干，然后用风扇把皮吹干。用这种方法保存生姜，其实最多可以保存一个月。
第三种方法是密封保存。这个方法也很好。我们可以把生姜洗一会儿，让它自然晾干，然后用保鲜膜包好，放入冰箱的保鲜层。可以存放半年不变质，味道鲜美。其实这个方法也很有用，也是大多数人喜欢的生姜保鲜方法。
第四种方法是盆栽保存。试试哈桑，这种方法用的比较少，但是可以最大限度的保留生姜的水分和鲜辣味。现在很多家庭都有盆栽，我们只要把生姜埋在盆栽的土里，吃的时候挖出来就行了。如果生姜以这种方式保存，其水分不容易蒸发，味道会更嫩。
姜(ZingiberofficinaleRoscoe)是姜科姜属多年生草本植物(高40 ~ 100厘米)的新鲜根茎。品种有：潍峰姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号姜、青州小黄姜。
别名有姜根、白腊云、枸杞、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、黄柏(姜皮)和叶(姜叶)都可以入药。
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