茶叶为什么串味
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茶叶具有强烈的吸味特性，茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附。茶叶是一种疏松多孔的物质，由表及里有许多毛细孔隙，形成各种孔道。所以茶的比表面积(单位质量的物质总面积)大，所以茶容易串味。
防潮防串味注意事项：
1.自然状态下保存的茶叶应放在清洁的地方，环境通风，无异味，温湿度适宜。2.对于少量容易受温度影响的茶叶，可以放在陶瓷缸里，盖上盖子。也可以用不透气的牛皮纸将茶叶密封，保证密封性能。
三、茶叶储存环境中不应含有其他物品，尤其是有腥味和其他异味的物品。
四、专仓存放茶叶，请不要将不同种类的茶叶放在一起，以免相互影响，成为混味。
五、茶叶制作完成后，茶叶企业应立即包装密封，并放在无特殊污染的专用冷藏室中，以免产生异味。
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