各位好，很多人还不知道全国茶叶销售数据。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

2016年茶叶销售最新数据查询

中国十大名茶是:

碧螺春茶

碧螺春是驰名中外的绿茶。唐朝时被列为贡品，是茶中珍品。传说清朝康熙皇帝南巡苏州时，给它起名叫“碧螺春”。因产于江苏吴县洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。碧螺春是一种优质产品，毛多，线紧，形状像蜜蜂的腿，茶香，味道醇厚，清新自然的品质，清新宜人的味道，深受消费者的喜爱。

信阳毛尖

信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶，产于河南信阳大别山。以原料嫩、加工精美、造型美观、香味高、口感长而闻名。物理名称细、直、圆、亮；内部香气清亮，汤色光洁，口感醇厚，叶色翠绿。喝后冲泡四五次，仍有成熟栗子的持久香气。

西湖龙井茶

西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国的唐朝。属于绿茶。因产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区而得名。气候温和，雨量充沛，光照充足，土层深厚，形状平坦顺直，色泽淡绿，清香鲜甜。

君山银针茶

军殷珊镇始于唐代，历史悠久。产于湖南岳阳洞庭湖君山，清代被列为“贡茶”。它属于绿茶，芽头上长满淡黄色的毛，色泽嫩绿，细如针，长短大小均匀。冲泡时，最好用山泉水，以彰显口感。

黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶

绿茶产于安徽省黄山(徽州)，所以又叫徽茶。好的毛峰颜色接近明黄绿，也有人形容为象牙色。初芽初叶的毛峰口感最佳，汤色清黄，入口有明显的清香和冷韵。兰花香无疑是毛峰最大的特色。

武夷岩茶

武夷岩茶产于福建北部素有“秀甲东南”之称的武夷山。它的茶树生长在岩石缝隙中。它属于乌龙茶，武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的甘甜，是乌龙茶中的极品。武夷岩茶属于半发酵绿茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。

祁门红茶

祁门红茶产于安徽省祁门县，自然地理条件优越，山地树木多，气候温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，多雾，非常适合茶树生长。祁门红茶色泽黑润，色泽红艳，滋味醇厚，香气馥郁。这是一种好茶。

都匀毛尖

都匀毛尖茶，1956年产于贵州省都匀市，由毛泽东亲自命名，又名白毛尖、细毛尖、钩茶、阙舌茶。是贵州三大名茶之一。该茶外形呈螺旋状，白毛多，色泽翠绿，汤色黄绿，香气清新，滋味醇厚，回味甘甜。

铁观音

属于绿茶，原产于福建省泉州市安溪县西平镇。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音茶肥美、紧实、色泽翠绿。干茶(茶米)香气纯正，香气高，香味长，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，醇厚爽口，浓而不涩。

六安瓜片茶

六安片(又名片茶)是一种绿茶，产于安徽省六安市大别山区。其主要产地为金寨县。其外形扁平，茶芽肥绿，香气清亮，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色清亮，叶色翠绿。

全国茶叶销售数据

中国茶叶市场呈现以下特点:

1.更多:茶叶种类多，工业企业多。

由于历史和地理原因，中国的茶叶种类繁多，大约有上千种，名茶只有200种左右，而每一种茶叶又因其采摘季节和产地的不同，又可分为许多小类。与茶叶的种类相对应，中国从事茶叶种植和加工的企业数量众多，分布广泛。据统计，我国约有8000万茶农，7万家茶企。

2.无序:管理无序，缺乏标准。

产品种类多，行业企业多，容易形成混乱的市场局面。但行业管理部门的无计划管理，产品标准的难以操作，导致了茶叶行业的混乱局面。

近几年各地建了很多茶叶城和批发市场，甚至一个城市建了好几个批发市场，超过了市场的需求。导致市场上商家的销售额和利润越来越薄。而且批发市场是由个体商户组成的，散、乱、杂、难监管，很容易漫天要价。管理的松懈也导致了QS认证在食品行业的广泛实施和QS认证在茶叶行业的无效实施。

在我国现行的茶叶质量标准中，茶叶的感官质量是用定性的语言来描述的，消费者难以理解和应用，导致标准在交易定价中难以发挥作用，导致标准在执行中缺乏依据。普通消费者在购买茶叶时，往往难辨真假，放任一些无良茶商胡说八道、以次充好，长期下去会抑制消费需求。

4.行业内仍然存在假冒伪劣产品和农药残留超标现象，也严重影响了行业形象和消费者需求。

行业管理的混乱直接导致消费者选择的障碍，降低了消费者对产品的信任度，这也是大多数消费者不得不看、品、再买茶的原因。

5.弱点:企业实力弱，品牌意识弱。

我国茶企虽多，但大多实力很弱，规模上亿的企业屈指可数，没有能引领行业发展的企业。7万家茶企总产值达300亿元，而同年仅联合利华立顿茶业年产值就达230亿元，相当于国内茶叶产值的三分之二。

我国大部分企业还处于小规模分散经营阶段，采用传统的粗放经营模式，通过分布在全国各地的老乡和批发商进行销售。产品以散装销售为主，茶企普遍缺乏品牌意识。目前，中国有7万家茶厂，只有不到1000家注册了自己的品牌。

6.产品和服务的同质化。

受国八条限制，高端礼茶市场受到了限制。随着茶叶市场竞争的日益加剧，保健茶市场在发展的同时，也出现了各种互相模仿，从产品质量到产品包装。服务越来越同质化，都是送茶礼，都是做传统茶文化，但是不做什么特色和新意。

在这样的市场环境下，原生态健康茶整合种植、生产、销售的产业化优势，大力发展绿色有机茶，不断提升茶叶品质，消除农药残留和重金属残留，为消费者提供放心的品茶体验。在不断发展的过程中，大力发展茶养生文化，整合全店输出的连锁模式，不断扩大销售网络，为众多加盟商经营茶叶树立了市场信心，也为投资人提供了良好的创业平台。

7.产品太单一。

现在很多茶叶品牌产品结构单一，比如巴马的铁观音，大邑的云南普洱茶。由于单一操作简化，投资人多，导致恶性竞争，操作困难。正是这个原因，为原生态保健茶的多元化产品经营提供了大量的市场机会。茶叶健康市场已经形成了多元化、多层次的消费格局。

原生态保健茶包含云南普洱茶、安化黑茶、绿茶、红茶、乌龙茶、保健花茶等茶叶品种。，拥有300多种产品款式，满足了消费者多样化的需求。

8.产销分离，过于注重产品包装。

在茶叶市场，目前的一些茶叶品牌产销分离，甚至一个茶厂生产的产品，要经过多级代理商，才能最终流向终端，到达消费者手中。这不仅会造成利润的环比折扣，降低零售产品的利润，还会让消费者为高价茶买单。

中国茶叶市场数据

中国茶叶流通协会数据显示，2020年，中国茶叶产量274万吨，占全球的45.57%，中国茶叶内销220.16万吨，同比增长8.69%。六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量保持小幅增长，红茶、白茶、黄茶产量激增。国内市场是中国茶叶经济发展的主要推动力，市场潜力巨大。

国家统计局茶叶价格数据

国家统计局数据显示，我国粮食产量已连续5年稳定在1.3万亿斤以上，今年夏粮也获得大丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长0.9%。

从地区来看，2019年全国粮食产量前十的黑龙江、河南、山东、安徽、吉林、河北、江苏、内蒙古、四川、湖南，北方地区优势较大。此外，近十年来，北京、上海、浙江、福建等几个东部发达省份的粮食产量明显减少。

黑龙江、河南、山东位列前三。

黑龙江、河南、山东三省粮食产量排名前三，是中国三大产粮省。

位居榜首的黑龙江去年粮食产量为7503万吨，是唯一一个去年粮食产量超过7000万吨的省份。黑龙江省土地条件全国第一，耕地总面积和可开发土地后备资源占全国十分之一以上。省内平原主要包括松嫩平原、三江平原和穆棱河-兴凯湖平原，是东北平原的组成部分。

黑龙江省的主要粮食作物是大豆、水稻、玉米和小麦。粮食总产量、商品量和调入量分别占全国总产量的1/9、1/8和1/3。中国每9碗大米，就有一碗来自黑龙江，名副其实的“中国粮仓”。

其中著名的北大荒有“捏一捏黑土，放进一双筷子就会发芽”的美称。主要覆盖三江平原、黑龙江平原和嫩江流域，是世界三大著名黑土带之一。经过50年代的大规模开垦和农场管理，北大荒成为了现在的北大仓。

不仅如此，良好的农业生产基地也吸引了许多大企业进驻。2014年，房地产龙头企业恒大开始在大兴安岭生态圈布局粮油生产基地。这个生态圈包括黑龙江省大兴安岭的“岭东”——黑龙江省的齐齐哈尔、黑河、绥化、双鸭山国家粮仓。

除了黑龙江，东北的另一个农业大省吉林，粮食产量全国第五。总的来说，东北的粮食生产优势非常明显。

吉林大学东北亚研究院教授易宝忠告诉第一财经记者，相比其他地区，东北粮食生产的一大优势是土地资源特别丰富，大部分是平原，容易耕种，耕地比重特别大，土壤非常肥沃。

易宝忠认为，东北农业现代化程度高也是重要原因。东北最早使用的是现代机械，所以劳动生产率特别高，大部分土地都是机械操作的。同时，东北地区粮食产量很大，但本地消费比例不高，所以粮食的商品率特别高，可以大量运往其他地区。而且东北的粮食一年四季都有，土壤肥沃，所以粮食的品质特别好。东北的大米是全国最好的，很受欢迎。

除了东北，中原的河南以5946.6万吨位居第二。河南作为一个户籍人口上亿的大省，也是中国的农业大省和经济大省。从2000年开始，河南粮食总产量连续多年位居全国第一，直到2011年才被黑龙江超越。

目前，河南是中国第一夏粮大省。河南省粮食和物资储备局一位负责人对第一财经记者表示，虽然今年夏粮种植受到疫情和天气的双重影响，但河南省的夏粮还是再获丰收。全省夏粮总产量达到750.75亿斤，比去年增加1.67亿斤，夏粮产量再创历史新高。

第三大经济省山东，也是中国第三大产粮省。14日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍“肩负粮食安全责任做大做强粮食产业”情况。其中，2014年以来，山东粮食总产量连续6年保持在1000亿斤以上。

排在山东之后的是中部农业大省安徽，排名第四。湖北省和江苏省均超过3700万吨，排名第六或第七。内蒙古、四川、湖南分别排名第八至第十。总的来说，北方地区优势很大。

同时，共有9个省份不足1000万吨。其中，北京、上海、天津三大直辖市以城市经济为主，耕地和农业比重已经很小。西藏，青海，宁夏，这些偏远的省份，人口不多，而且以畜牧业为主，海南以特色农业为主。浙江和福建这两个东南沿海经济发达的省份人口众多，但由于这两个省份主要是山地丘陵，平原很少，所以粮食产量相对较少。

近十年来中国各省粮食生产的变化

最近十年的变化:北方四省功不可没。

从2010年到2019年的变化来看，有4个省份粮食产量超过1000万吨，分别是黑龙江、内蒙古、河南和吉林，第五名山东，全部在北方地区，其中东北地区占了两个。

其中，2019年黑龙江粮食产量比2010年增加1870万吨，相当于广东和浙江2019年粮食产量的总和。同期内蒙古增加1308万吨，高达55.8%，居全国首位。此外，吉林增速达到39%，辽宁增速为34.7%。

钟艺说，东北地区的粮食生产主要依靠机械化。所以虽然这几年东北很多青壮年都流出去了，但是对农业影响不大。此外，近十年来，东北风调雨顺，没有发生大的自然灾害，粮食产量连年增加，为我国粮食稳定提供了基础。

相比之下，9个省份粮食产量下降。其中，北京、上海、浙江、福建是下降幅度比较大的四个省份。

此外，粮食总产量与常住人口相比，黑龙江年人均最高，达到2000公斤，吉林、内蒙古均超过1400公斤。在其他省份，这个数字不到1000斤。此外，共有10个省份高于全国平均水平474kg。榜单垫底，北京、上海、浙江、广东、福建在后五名。这些省份的粮食自给率很低。例如，广东、浙江和福建近年来的粮食自给率都不到40%。

2019年各省粮食生产人均值

内蒙古的粮食产量也很大。作为中国北方重要的绿色生态屏障和绿色农畜产品生产、加工、出口基地，具有每年稳定调出区域粮食1250万吨的能力。

总的来说，历史上曾经的“南粮北运”，现在变成了“北粮南运”。城市化、工业化程度高，人口大量涌入的长三角、珠三角，需要大量来自东北等地的粮食。

但是，目前农业的总体比较效益仍然不高。因此，从粮食安全的角度来看，提高粮食生产的比较效益，提高种粮农民的积极性非常重要。

易宝忠认为，农业是一个政策性很强的行业。目前粮食收储体系有待完善。要保证东北产的粮食都要收上来，这样就不会丰收，卖粮难，影响积极性。此外，对粮食生产的补贴也需要加强和改善。要保持粮价稳定，农民收入有保障，这样才是可持续的。

相比之下，广东、浙江、福建作为东南沿海经济发达省份，山地丘陵多，平原少，粮食总产量相对较低。比如福建号称“八山一水一分田”，浙江也号称“七山一水二分田”。经济第一大省广东的山地丘陵面积也占70%左右。其辖区内最大的平原——珠江三角洲，经过30多年的快速发展，已经成为中国人口最密集的地区和连续城区。

厦门大学经济系副教授丁对第一财经分析表示，过去十年沿海发达地区粮食减产，很大程度上是因为农业内部结构调整，种植附加值更高的蔬菜、花卉、水果和一些经济作物，比如福建安溪很多人种茶叶。另外，这些地方，包括福建、浙江，都是以山地、丘陵为主。在很多农村，户均耕地不足一亩，这些地方的粮食生产没有规模效应。

在衣保看来，长三角、珠三角这几年城市化速度非常快。从城市化分工来看，需要大量的新鲜水果，比如蔬菜。随着城市人口的增加，对蔬菜的需求也在增加。所以很多农民种菜，供应城市菜篮子，种菜少。这是城市化进程中的合理调整，有限的土地用来种菜。

邹金泰认为，在口粮有保障的情况下，各地可以选择有比较优势的产品进行生产。另一方面，从粮食安全的角度来看，即使这些地区的比较优势更好，种植其他非粮食作物也不会破坏粮食生产能力。目前，中国对18亿亩红线和土地硬化有严格控制。

茶叶统计年鉴

三江茶是广西壮族自治区三江县的特产，是中国民族地理的标志性产物。

三江绿茶制成的茶汤，色泽翠绿明亮，清香扑鼻，味道甘甜。三江红茶滋味醇厚甘甜，汤色红亮。

广西三江，位于桂北山区，属于岭南亚热带湿润气候区，雨热同季，寒气分明，雨量充沛，日照充足。年平均气温18.3度，年平均降雨量1557.3毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600-900米之间，有"；好茶来自高山"；有利于自然生态环境。

2012年11月22日，原国家质检总局批准检验"；三江茶叶"；实施地理标志产品保护。

中文名

三江茶叶

原产地名称

广西壮族自治区三江县

质量特性

绳子又粗又绿，闪闪发光。

地理标志

国家质检总局地理标志产品

注册认证号

国家质检总局公告2012年第183号

批准时间

2012年11月22日

三江茶白浩凌云广西名茶凌云白浩茶永福罗汉果广西茶种类广西名茶世祖禅茶桂平西山茶横县茉莉花茶

产品特性

三江茶主要是绿茶和红茶。绿茶浓绿有光泽；叶质柔软，干茶呈灰色，香气高而持久；冲泡出来的茶汤色泽翠绿明亮，清香扑鼻，香味持久，口感浓郁，香甜可口；叶子是绿色的，整齐而明亮。红茶外形细而紧，毛色金黄，多峰多苗。色泽黑亮油润，香气鲜甜，滋味醇厚甘甜，汤色红亮，叶色嫩滑，芽色红亮。具有排毒、抗辐射等保健功能，深受消费者喜爱。

原产地环境

广西壮族自治区三江侗族自治县，因蒋勋河、独柳江和榕江汇合而得名；地处湘黔桂交界处的桂西北，生态环境良好。这是一个丘陵地貌，被称为"；九山半水半田"；据说山地面积占77.2%，属于湿润的亚热带南岭气候带。山地河谷气候明显，年平均降雨量1557.3毫米，平均气温在17℃至19℃之间。森林覆盖率为78.2%；空气体环境质量保持国家二级标准；地表水环境质量保持国家ⅲ类标准。特色农业健康发展。该县现有茶园面积17.05万亩，相当于"；中国名茶之乡"；"中国十大生态产茶县"；"全国重点产茶县"；。

历史渊源

三江县有着悠久的茶叶种植和饮用历史。三江茶产于唐代(618-907)，人工栽培的茶树已有2000多年的历史，形成了自己独特的饮茶文化。"打油茶"；是侗族同胞的饮茶传统。据史料记载，三江当地的茶叶有牙茶、高露茶、虫尿茶、赵蓓茶和黄图茶。民国22年(1933年)，据《广西年鉴》(第一次)统计，全县茶叶产量180吨，产值1865元，正式列为广西产品统计数据。

生产状态

截至2009年4月，该县茶叶种植面积为8333.3公顷，其中6066.7公顷已投产。2008年茶园面积7653.3公顷，年产干茶4026吨，茶叶销售产值达1.88亿元。其中，通过无公害农产品认证5028.2公顷，通过产品认证1387吨；40公顷通过有机农产品原产地认证，14吨产品通过产品认证。同年12月，正式授予"；广西无公害茶叶生产示范基地县"；称号，成为广西最大的无公害茶叶生产示范基地。三江县约有407家茶叶加工厂和10多家茶叶店，4家茶叶企业获得了茶叶食品生产许可证(QS认证)。

产品荣誉

2012年11月22日，原国家质检总局批准检验"；三江茶叶"；实施地理标志产品保护。

地理标志

区域保护范围

三江的茶叶产地是广西壮族自治区三江县所辖的行政区域。

技术要求

1.多样化

适宜制作三江茶的中小叶茶树地方种群种类及良种。

二、场地条件

产区内海拔300-1100米，土壤类型为黄红色壤土，P-小时值4.5-6.0，有机质含量≥1%，土层厚度≥60cm。

三。栽培管理

1.育苗:采用扦插技术育苗。

⑷栽植:10月下旬至次年3月下旬栽植苗木。每公顷35，000至55，000株的密度。

3.施肥:每年每公顷施用无害化处理后的有机肥15000~30000公斤。

⑷环境和安全要求:农药、化肥等的使用。必须符合国家相关规定，不得污染环境。

第四，采摘鲜叶

1.采摘时间:2月上旬至10月下旬。

⑶采摘标准:将出芽叶从单芽采摘至一芽二叶。不要采摘紫芽叶和病虫害损伤的叶子。

动词（verb的缩写）加工技术

1.工艺流程:

(1)绿茶:鲜叶→摊青→杀青→揉捻→整形→烘干。

⑵红茶:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘焙→成品。

2.流程要求:

(1)绿茶:

①铺绿:室温控制在20~25℃，铺绿时间为4~6小时。当叶片变软，失水率达到20%至25%时，停止铺绿。

②灭活:温度控制在220~260℃。当叶色深绿、暗淡、柔软、微粘，绿草消失，茶香显露，灭酶停止。

③扭转:时间控制在25分钟到35分钟之间。当茶汁粘在茶条表面时，手感顺滑，黏黏的。当叶片细胞破碎率为50%~60%，成条率超过80%时，停止揉捻。

④干燥:在120~130℃干燥10~15分钟后，在80~90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。

(2)红茶:

①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。当叶面光泽消失，叶色变绿，绿草减少，叶香四溢，不断断茎，叶子就会停止枯萎。

②碾压:采用人工碾压或机器碾压。当细胞损伤率在80%以上，叶片成条在90%以上时，停止揉捻。

③发酵:温度控制在20~25℃。当叶子变红变黄时停止发酵，散发出清新的花香和果香。

(4)烘烤:用烘烤机烘烤，110℃至120℃烘烤至含水量20%至25%，70℃至80℃烘烤至含水量≤6.5%。

不及物动词质量特性

1.感官特征:

(1)绿茶:紧结，银绿色；汤黄绿色，明亮；口感鲜甜醇厚，栗香味浓郁持久；叶子又平又新鲜。