乳品工程专业就业方向及前景分析,未来好就业吗
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乳品工程专业就业方向及前景分析：乳品工程培养了具有乳品专业技术知识和能力，具有丰富的乳品加工和质量管理知识，以及一定的其他食品领域知识，能够从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和质量检验的复合型应用型人才。
一、乳品工程专业简介
乳品工程是食品科学与工程一级学科下的本科专业。乳品工程是在我国日益严峻的乳品安全形势下提出的。学生学习食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学、乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备和工厂设计等专业知识，为从事乳品加工、新产品开发和乳品工厂设计中的生产技术、质量控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计打下坚实的理论基础。二、乳品工程专业培养要求
经过三年的理论和实验课程，学生系统地巩固乳品科学的基础知识和专业知识，掌握乳品加工的变化和各种乳品加工知识。最后，通过一年的实习和实际操作，了解和掌握各种乳制品加工的实践技能，使学生具备一定的新产品开发能力，对乳制品深加工和新产品开发有一定的理论基础。三、乳品工程专业学科要求
这个专业对生物化学的要求比较高。本专业适合热爱食品工程，对乳品加工质量管理技术感兴趣的学生。四、乳品工程专业知识能力
1.掌握生物化学、乳品化学、乳品微生物和食品营养的基本理论和实验技术；2.掌握乳品分析和检验的方法；
3.具备乳品工艺设计和设备选型的能力；
4.熟悉奶业发展的方针、政策和法规；
5.熟悉乳制品及其他畜产品的加工工艺和检验技术；
6.掌握食品营养与安全监测的相关知识和技能；
7.具有乳品企业的生产管理和技术经济分析能力，掌握食品企业对外贸易的相关知识，适应我国加入世贸组织的需要；
8.掌握一门外语，能用简单英语交流，有一定的写作和翻译能力。
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