雪蛤的做法 雪蛤怎么做好吃
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将中国林蛙用清水浸泡4小时，洗净，放入沸水中焯一下，沥干备用。木瓜洗净，切去木瓜顶盖的2/5，将木瓜杯切成锯齿形状，挖出木瓜的果肉，将木瓜放入炖盅内；将冰糖和水溶解在木瓜杯中，然后放入中国林蛙中半小时，倒入鲜牛奶等待木瓜杯中的食物煮开，然后盖上木瓜的顶部并用牙签固定，炖一小时。
中国林蛙的方法
中国林蛙，学名东北林蛙，属两栖纲、无尾目、蛙科、林蛙科，分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地。国外分布在俄罗斯(远东)、蒙古(东)、朝鲜、日本(对马岛)等地。
中国林蛙是我国著名的经济蛙种。雌性林蛙输卵管内营养物质的干燥产物，即林蛙油，《中国药典》记载为林蛙油，具有滋阴润肺、健脑益智的作用，是一种很有价值的食品、滋补品和药物。因为在寒冷的冬天可以冬眠长达五个月，所以得名“中国林蛙”。
中国林蛙适合脾胃阴虚、先天虚弱、早衰者食用。中国林蛙对孕妇营养补充和产后缺乳有相当效果，也适用于更年期妇女和精神营养不良、失眠多梦者。
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