酸奶常温下可以放置几天 酸奶常温下可以放置几天20天
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酸奶可以在室温下保存2-3天。保存下来的活性乳酸菌在0到7会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会迅速繁殖死亡。这时候酸奶就会变成没有活菌的酸性乳制品，营养价值会大打折扣。酸奶开封后，最好在2小时内喝完。
酸奶分为短期保质期和长期保质期。长期保质期3-6个月左右，短期保质期20天以上的价格。如果室温下体温过高，需要放入冰箱冷藏，才能完全保证酸奶中的乳酸菌和益生菌。如果在室温下放置太久，酸奶中的益生菌就会被破坏。
酸奶是一种酸甜口味的乳饮料。它是以牛奶为原料，在巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，配以各种果汁、果酱。历史证据表明，酸奶作为食物已经有至少4500年的历史了。最早的酸奶可能是游牧民族用羊皮袋子装的牛奶，被袋子上附着的细菌自然发酵，变成了奶酪。
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