2到6度冷藏奶不放冰箱行吗（2一6度冷藏的纯奶忘放冰箱了,还能喝吗）
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酸奶不放冰箱冷藏2到6度是不可能的。因为冷藏保存的酸奶中含有大量的活性乳酸菌，而活性乳酸菌在低温环境下的存活是相对静止的，随着环境温度的升高，乳酸菌会迅速繁殖，迅速死亡。当温度超过一定程度时，酸奶中的活性乳酸菌就会死亡，其营养价值也会大大降低。由于冷冻酸奶不含防腐剂，如果不冷藏保存，酸奶中的活乳酸菌会不断繁殖，生成的乳酸会不断增加酸度，酸奶的口感会变得过于酸，严重时酸奶会变质。
酸奶开封后可以在冰箱里保存两到三天。在冰箱低温的情况下，可以更好的帮助抑制酸奶中微生物和细菌的生长，从而在一定程度上延长酸奶的保存时间。所以开封后不能喝的酸奶一般建议放冰箱保存，但需要在两到三天内喝完。
冷藏酸奶和常温酸奶的区别在于保存工艺，而不是营养价值。低温酸奶含有细菌，而常温酸奶是无菌的。这种菌是一种发酵菌，发酵后使牛奶变成酸奶，但不能连续发酵，需要冷藏保存。用现代技术去除发酵的真菌后，就是我们每天看到的常温酸奶。
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