汤圆有点酸怎么处理（汤圆有点酸怎么处理干净）
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汤圆有点酸，说明已经变质，不能再吃了。建议立即丢弃它们。汤圆变质的主要原因是被微生物污染。造成汤圆变质、变质的微生物有细菌、酵母菌、霉菌等。它们在生长繁殖过程中，会产生各种酶，破坏细胞壁。建议将饺子存放在冰箱的冷冻室中。
饺子要用温锅煮，锅里的水温不能太低也不能太高，80到90度左右，也就是锅里有几个气泡的时候，把冻好的饺子放进去，这样饺子就不会因为温差太大而破裂，也不会因为浸泡时间太长而外露。
汤圆起源于宋代。当时在明州(今浙江省宁波市)出现了一种新颖的食品，就是用黑芝麻和猪板油做馅，加一点糖，外面用糯米粉搓成一圈。烹饪后，味道香甜绵软，回味无穷。同时，汤圆象征着家人团聚，吃汤圆也意味着新年的家庭幸福和团圆，所以它是正月十五元宵节的必备食物。
在家煮汤圆，因为已经很甜了，所以不需要在汤中加糖来减少热量的摄入。如果是没有馅的小汤圆，汤可以用桂花、利口酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替，可以强身散寒。做咸水饺的时候，可以放一些蔬菜增加纤维素。
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