香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜的做法大全
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蘑菇油菜是世界各地餐馆里最常见的家常菜。色、味特别美，还能清热解毒，还能补虚健脾。是很多人喜欢吃的特色菜，但是蘑菇油菜该怎么办呢？怎么做才好吃？如果你想知道，就和边肖一起去了解它。
香菇油菜怎么做香菇油菜怎么做好吃
香菇和菜籽原料家里做香菇油菜，需要准备香菇150克，油菜300克。大蒜一端，鸡精和糖，蚝油，食用油适量。
蘑菇油菜的步骤
1.将油菜分清水，去水，香菇洗净，切成丁状，大蒜去皮制成蒜泥。
2.炒锅放油烧热，然后将油菜放入炒锅内，翻炒至断，加入少量食用盐翻炒均匀，然后取出放入盘中。
3.锅里再放油，放入蒜泥炒出香味，再放入香菇丁翻炒，翻炒后放入白糖和蚝油，再放入少量食用盐和鸡精调味，炒匀后将香菇翻炒，再取出放在盘子里的油菜，自制的香菇油菜就可以上桌了。
4.用蘑菇做炒油菜时，最好选择新鲜的蘑菇。如果没有，也可以用干香菇代替，但干香菇必须提前四五个小时用温水浸泡，然后浸泡后去水，清水洗净，再切块油炸。
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