大量饮用白酒会引起口渴，因为酒精在血液中溶解很快，增加了血液的粘稠度和粘度。所以血管内的血液被迫吸收血管外组织的水分来稀释血液，容易造成口干。饮酒后，酒精中的乙醇迅速转化为乙醛，乙醛是一种有毒物质，可以麻痹中枢神经系统。麻痹神经中枢后，有意识地刺激口渴中枢导致烦渴。酒精刺激肾脏，加速肾脏的代谢和排泄，使体内的水分随尿液流失，于是出现尿频、尿急，导致大量烦渴。最后，酒精进入血液后，刺激肾上腺素分泌，使心跳加快，血管扩张，散热增加，水分蒸发增加，导致口干口渴。

作用

1、缓解疲劳与紧张

平时适量饮用白酒，可直接作用于人的大脑和神经中枢，对放松神经、缓解疲劳有重要作用，特别是对从事重体力劳动的劳动者。下班后适量喝点白酒，可以让身体疲劳的感觉很快消失。

2、增进食欲促进消化

白酒有辛辣味，能刺激食欲和消化，还能促进消化液的分泌。通常，人们在饭前喝一点白酒，可以使食欲打开，加速食物在体内的消化和吸收。但是，喝白酒的时候，一定要注意量。如果喝多了，不仅会增加食欲，促进消化，还会伤胃，使胃病高发。

3、加快新陈代谢

白酒含有一定的酒精，热量也很高。通常，人们饮用后可以促进血液循环，它可以明显刺激人的全身皮肤，有效加速人体的新陈代谢，帮助身体快速排出内毒素和垃圾。

4、舒筋活血

舒筋活血也是白酒最重要的功效。早在古代医学中，就已证明白酒具有活血化瘀、舒筋通络的重要作用。平时人们适量饮用一些白酒，可以有效预防风湿骨痛等常见病，或关节炎的发生。当其他人出现，以及关节肿痛时，将白酒直接涂于患处，轻轻按摩，可迅速缓解充血肿胀症状。

注意事项

1、适度饮酒(52-54度)，一次饮酒量最多1.5两(75毫升)；

2.喝低度酒(40以下)，因为低度酒对人体危害较小，乙醇在血液中排泄快；

3.不要空腹喝酒(胃里有溶解物质，乙醇吸收慢)；

4.敬酒或喝酒时不要急着喝，要多吃菜，避免乙醇吸收加快；

5、喝酒时要吃甜食，版权华夏酒报酸奶或水果等也能减缓乙醇的吸收；

6.喝白酒时，不要喝二氧化碳饮料，如可口可乐、雪碧、苏打水等。(用二氧化碳饮料喝葡萄酒时，会增加钠离子和酸的结合，减弱胃酸，影响食欲)；

7.常喝白酒会导致维生素B1、B6、叶酸、维生素A、镁、锌等元素的缺乏。所以要注意食物的合理搭配。