生啤纯生和普通啤酒有什么区别
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纯生啤酒
是指不经过高温杀菌，保质期能达到熟啤酒标准的啤酒。它和普通啤酒的区别在于风味稳定性好(随着储存期的延长，风味变化不大)，口感好，营养丰富。可以说纯生啤酒就像新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。
普通啤酒与生啤酒的根本区别在于，普通啤酒是经过高温杀菌后的熟啤酒，降低了啤酒原有的醇厚和鲜味，口感不稳定；
纯生啤酒没有经过高温杀菌，口感清新、醇厚、柔和。
啤酒中的二氧化碳和有机酸具有提神醒脑的作用。
一方面，适量饮酒可以减少过度兴奋和紧张，促进肌肉放松；
另一方面，二氧化碳可以刺激口腔神经，促进消化。
区别
1、生产环境不同
生啤酒的生产是通过严格的工艺控制，实现无菌酿造，杜绝杂菌污染，保证酵母纯正发酵，让啤酒拥有最纯正的口感和风味。
2、是否经过高温灭菌
普通啤酒是经过高温杀菌后的熟啤酒，降低了啤酒原有的醇厚和鲜味，这样生产出来的啤酒味道不会很好；纯生啤酒没有经过高温杀菌，口感清新、醇厚、柔和。
3、保质期不同
纯生啤酒采用无菌膜过滤技术过滤酵母和杂菌，保质期可达180天。生啤酒虽然没有经过高温杀菌，但保质期一般是3-7天。
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