焦麦芽如何炒
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各位好，很多人还不知道焦麦芽怎么炒。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
中火。
详细步骤:取干净的麦芽，放入煎制容器中，用中火加热，煎至爆开，表面呈褐色，取出冷却，筛去灰分。
焦麦芽，大麦的多年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。原产地分布在中国各地广泛栽培。
性状鉴别:颖果两端窄尖略呈纺锤形，长8-15毫米，直径2.5-1.5毫米。表面淡黄色，背面圆形，外稃环绕，具5枚，先端长而香。腹面被一层有纵沟的内稃所包围。除去内稃和外稃后，胚芽和须根从基部胚根生长出来。胚芽披针形，线形，黄白色，长约5毫米，有数根须根，细长弯曲。坚硬，白色部分，粉状。无气，味微甜。药物应用鉴别:麦芽善于健胃催乳。用于脾虚、厌食、消化不良、乳房胀满、乳汁不通；炒麦芽有行气、消食、复乳的倾向，用于脾运不畅。长期便溏，女性想自己断奶；焦麦芽专治消食化滞，用于消化不良，吞酸腹胀。
以上解释了焦麦芽的煎法。
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