猕猴桃果由饮料制作方法有什么特点？
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(1)工艺流程：原料清洗-压榨-过滤-调配-过滤-均质-杀菌-灌装-保温-冷却。
(2)技术要点：
(1)原料清洗，挑选成熟度高、柔软度变化大的水果，去除发酵变质的水果，用清水洗净，清除果皮上的沉淀物和杂质。
(2)压榨，粗滤，将洗净的水果沥干，用榨汁机榨汁。果汁通过刮刀过滤器过滤，去除果皮、种子和一些粗纤维。
(3)调配，在带有加热器和搅拌器的保温桶中进行调汁。先加水稀释果汁，将果汁的可溶性固形物调整到4%(以折光计)，然后按照90公斤果汁和10公斤白糖的比例调配果汁，不断搅拌糖，使糖完全溶解，将果汁的可溶性固形物调整到14%。
过滤。混合后的果汁经过衬有绒布的离心机过滤，进一步去除残留杂质。
均质过滤后的果汁经高压均质机均质，使果肉颗粒进一步细化，以保持果汁均匀混浊。均质机压力10 ~ 12 j，白色。
杀菌、灌装、均质后的果汁在片式加热器中杀菌。加热器的温度应控制在85左右，灌装好的果汁温度应保持在80至K，装好后应立即密封。
保温冷却封口后，半小时内保温灭菌，1005-10分钟，迅速冷却至40左右，擦罐入库。
(3)品质要求果汁黄绿色或淡黄色，具有猕猴桃果汁中罐头应有的风味。中等甜度和甜度没什么区别。汁液均匀浑浊，静置后允许沉淀，但摇匀后仍均匀浑浊无杂质。可溶性固形物14-16%(以折光计)，总酸0.6-1.2%(以柠檬酸计)，原汁不少于30-40%。
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