猴头菇怎么吃，吃猴头菇的禁忌
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一、怎么吃
1.蒸鸡蛋：食用前将猴头菇洗净，然后用刀切成小块，放入碗中，再打入一个鸡蛋搅拌。两者充分搅拌后，放入锅中蒸不到十分钟。取出后，就可以吃了。2、煮汤：将猴头菇洗净控水，一定要冲洗干净，再将切好的鸡肉洗净。炖锅加水适量，放入洗净的猴头菇和鸡肉，加入陈皮、生姜等调料。把水烧开，然后改用小火，继续煮一个小时，再加点盐。
二、禁忌
1.有些人对蘑菇类食物过敏，吃了后容易出现一些不好的症状，所以对体质和猴头菇过敏的人不宜食用。2.吃的时候控制量，因为是营养非常高的食物。吃多了很有可能上火。
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