首先，选择改良品种

选用的品种有泰国槟城苦瓜、泰国早熟苦瓜、澳大利亚苦瓜。尤其是澳洲苦瓜更受欢迎。该品种中晚熟，果长25-30厘米，横径5-8厘米，果皮浅绿，肉厚1.2-1.5厘米，肉质细嫩光滑，品质好，单果重250-500克，产量高。

二、土地选择和整地

最好选择靠近水源、土层深厚、土质疏松、排水良好的土地。

第三，适时播种

苦瓜的最佳播种期为秋季的7-8月和冬季的11-12月。秋种特别适合气候，收获时间长，产量高。其产品可运往北方，出口创汇，经济效益好。

第四，合理密植

苦瓜生长旺盛，侧根多，生长期长。适宜种植密度(规格)要合理，一般行距为：(120 140)2120 cm人字脚手架，(130 170)2110cm脚手架，每亩种植400-450株。

5.施足基肥，小心播种。

种植时，按种植规范犁(开)沟，沟内挖洞，将堆好的过磷酸钙(100公斤)、优质土壤杂肥或牛栏粪(1000-1500公斤)、进口芬兰N15P15K15复合肥(7-8公斤)施入穴内，然后在穴内播种，每穴1-8公斤。也可以将进口芬兰复合肥施入穴内与土壤混合均匀，用水淋透，然后播种，再用堆好的优质土壤杂肥或牛栏粪覆盖种子。

六、脚手架和修剪

当幼苗长到5-6片真叶时，要及时插竹搭棚。脚手架分“人”棚和“”棚两种，因材料不同而异。当幼苗长到50-60 cm时，可引至棚内均匀分布在棚上。蔓生植物引至棚后，应及时除去主蔓基部和上部40厘米范围内无雌花的短、弱、残侧蔓(枝)。

七、科学施肥浇水

苦瓜施肥应掌握“苗期轻施，花果期重施”的原则。当苗高70-80 cm时，在穴中亩施磷肥40-50公斤，氮肥15公斤，钾肥10公斤；盛花期行间施三元复合肥30-35公斤。以后施肥的品种、时间、数量都要看苗情和天气。

苦瓜喜湿，忌积水，在用水上可以根据土壤的干湿情况合理调整。

八、病虫害防治

白粉病、叶斑病：用25%双丙烯或25%富利库1500-2000倍液或25%百菌清600-800倍液喷雾。

疫病：用60%天衣克800-1000倍溶液或64%抗病毒明矾150克加水50公斤喷洒。

斜纹夜蛾：喷洒45%阿玛玛1000-1500倍液。

蚜虫：每亩用10%史克净10-20克加水50公斤或用10%蚜虫、虱3000倍液喷洒。

南瓜实蝇：10%的果蝇迅速死亡或25%的果蝇喷洒1000倍的液体。